IndusLadies - கீரைகளின் பலன்கள்

கீரைகளின் பலன்கள் In this we are going to see many verities of greens - keerai and their uses.

பொன்னாங்கண்ணி,மணத்தக்காளி ,முள்ளங்கி.....

Posted 13th July 2008 at 02:30 AM by krishnaamma (Krishnaamma's Blog)
Updated 13th July 2008 at 02:58 AM by krishnaamma

பொன்னாங்கண்ணி

சாதாரணமாக காம்புகளைக் கிள்ளி நட்டுவைத்தாலும், எந்த மாதிரியான சூழலிலும் வளரக்கூடிய கீரை இது.

இந்தக் கீரையில் ஊட்டச் சத்து, நீர்ச் சத்து, கொழுப்புச் சத்து, மினரல் சத்துக்கள், கார்போஹைட்ரேட், கால்ஷியம், பாஸ்பரஸ், புரதம் ஆகிய சத்துக்கள் அடங்கியிருக்கின்றன.

கால்ஷியம் அதிக அளவில் கலந்திருப்பதால் எலும்புகளின் உறுதிக்கும், பற்களின் ஆரோக்கியத்துக்கும் இந்தக் கீரை ரொம்பவே உதவும்.

'பொன்னாங்கண்ணிக்...

krishnaamma

IL Hall Of Fame

Posted in கீரைகளின் பலன்கள்

Views 987 Comments 4 krishnaamma is offline

'துவாதசிக்கீரை'

Posted 13th July 2008 at 02:16 AM by krishnaamma (Krishnaamma's Blog)
Updated 13th July 2008 at 02:56 AM by krishnaamma

அகத்திக் கீரைக்ககுதான் இந்த பெயர். இதைப் பற்றி இந்த பகுதியில் பார்ப்போம்.

அகத்திக் கீரையில் 63 வகைச் சத்துக்கள் அடங்கியுள்ளதாக நம் பண்டையைச் சித்தர்கள் கூறியிருக்கின் றனர்.

பொதுவாக இந்தியாவிலும், குறிப்பாகத் தென்னாட்டிலும் விரதம் இருப்பது ஒரு கோட்பாடாக கைகொள்ள்ப்பட்டு வருகிறது. இவ்வாறு விரதம் இருந்து முடிப்பவர்கள் உண்ணும் உணவில், முதல் ஒரு கைப்பிடி அளவிலேயே நூறுவிதச் சத்துக்கள் அடங்கிய உணவை உண்ண வேண்டும் என் று வைத்திய நூல்கள் குறிப்பிடுகின்றன.

ஒரு...

krishnaamma

IL Hall Of Fame

Posted in கீரைகளின் பலன்கள்

Views 576 Comments 14 krishnaamma is offline

பசலைக்கீரை, முடக்கத்தான் & காசினிக் கீரை

Posted 8th July 2008 at 10:05 AM by krishnaamma (Krishnaamma's Blog)

பசலைக்கீரை - குளிர்ச்சி தருவதில் சிறந்தது, நீர் உடலினர் அடிக்கடி சாப்பிடக் கூடாது.

நீரைப் பெருக்கும். பால் சுரக்கும்.

வயிற்று புண்ணாற்றும், கண்ணொளி தரும். இதை உபயோகிப்பதால் உடல் தொற்று பெருமளவில் தடுக்கப் படுகிறது.

வைட்டமின், கால்ஷியம் அதிக அளவு ஹீமோகுளோபின், புரதம் செறிந்த கீரை.

அதிக அளவில் B காம்ப்ளெக்ஸ் இருப்பதால் வாய்ப்புண்ணுக்கு சிறந்த மருந்து.

முடக்கத்தான்: ( மொடக்கத்தான்)

பெயரிலேயே...

krishnaamma

IL Hall Of Fame

Posted in கீரைகளின் பலன்கள்

Views 517 Comments 2 krishnaamma is offline

பாலக், புளிச்ச கீரை & வல்லாரை

Posted 8th July 2008 at 09:59 AM by krishnaamma (Krishnaamma's Blog)
Updated 8th July 2008 at 10:16 AM by krishnaamma

பாலக்கீரை - பாலக் கீரையில் இரும்பு சத்து அதிகம் உள்ளது. உடலுக்கு வலுவூட்டுவது, மலச்சிக்கலைப் போக்கும்.

குளிர்ச்சியைத் தரும். குடல் நோய்களுக்கு நல்லது. இருதயத்திற்கு நல்லது.

குமட்டிக் கீரை - இது தாமிரச் சத்துடையது. குருதியை தூய்மைப்படுத்துவது மலத்தை இளக்கும் தன்மை உடையது, கருவுற்ற மகளிருக்கு இது நல்லது, உடல் நீரை அதிகரிக்கவல்லது.

தொய்யல் கீரை - தொய்ந்து போன நாடி நரம்புகளை வலுவாக்கும், உடலுக்கு ஊக்கமூட்டுவது, குளிர்ச்சியானது,

...

krishnaamma

IL Hall Of Fame

Posted in கீரைகளின் பலன்கள்

Views 572 Comments 0 krishnaamma is offline

சிறுகீரை, வெந்தயக்கீரை & அரைக்கீரை

Posted 8th July 2008 at 09:53 AM by krishnaamma (Krishnaamma's Blog)
Updated 8th July 2008 at 10:09 AM by krishnaamma

சிறுகீரை - உடல் தளர்ச்சியை போக்கி ஊக்கமூட்டும், மலச்சிக்கலைப் போக்கும், குடலின் பலத்தை அதிகரிக்கும், உடல் பித்தத்தை குறைக்கும்.

இதில் கால்சியம் உள்ளது. இரும்பு சத்து உள்ளது. அனைவருமே சாப்பிடலாம்.

மற்ற மருந்துகள் சாப்பிட்டு கொண்டு உள்ளவர்கள் வைத்தியரின் ஆலோசனையின் படிசாப்பிடலாம்.

நீரழிவு நோய் உள்ளவ்ர்கள் அடிக்கடி சாப்பிடலாம். இந்தக் கீரையை தினமும் சமைத்து சாப்பிட, இரும்பு சத்தும் புது ரத்தமும், உடலில் பரவும்.

வாத நோயை

...

krishnaamma

IL Hall Of Fame

Posted in கீரைகளின் பலன்கள்

Views 410 Comments 1 krishnaamma is offline

Page 1 of 2